אראבינוז

דיאגרמת פישר של L-ארבינוז

ארבינוז (Arabinose) הוא סוכר ממשפחת הפנטוזות - סוכרים בעלי 5 פחמנים. הארבינוז הוא סוכר שבני אדם אינם יכולים להשתמש כמקור אנרגיה.[דרוש מקור]

פירוק הארבינוז בEscherichia coli מתבצע על ידי אופרון האראבינוז המשמש באחד המודלים לבקרה של שעתוק הגנים. בקרה שהיא חלק מבקרות הסוכרים בחיידקים, כאשר פירוקו הוא תלוי בקיום הארבינוז ובריכוז הגלוקוז בסביבת החידק.

נתונים כימיים