זרחה

סלעים של זרחות (בצבע לבן)

זַרְחָה או פוספט (Phosphate) הוא יון המכיל אטום זרחן אחד וארבעה אטומי חמצן: . מטענו החשמלי של היון הוא 3-.

זרחה הוא גם שמן של התרכובות המכילות יון זה. בשימוש יומיומי זהו בדרך-כלל פירוש המושג זרחה. בדרך-כלל מתייחס המושג למלחים של חומצה זרחתית, הנוצרים כשחומצה זו מגיבה עם בסיס או עם מתכת.

בביולוגיה

Postscript-viewer-shaded.png ערך מורחב – זירחון

יוני זרחה ממלאים מספר תפקידים מרכזיים בביולוגיה: ראשית, הם משמשים מרכיב בנוקלאוטידים, שאליהם משתייכים ה-ATP, מטבע האנרגיה בכל המערכות הביולוגיות, וחומצות הגרעין, ה-DNA וה-RNA, המהוות את החומר התורשתי. שנית, הם משמשים מרכיב בפוספוליפידים, ליפידים אליהם קשורה קבוצת זרחה; אלו מהווים את המרכיב העיקרי בממברנת התא.

הנוקלאוטידים והפוספוליפידים הם מהחשובים שבחומרים המרכיבים את התא; הם נמצאים בתאיהם של כל היצורים החיים, ללא יוצא מן הכלל. קבוצת הזרחה נקראת לעתים בביוכימיה פוספוריל (Phosphoryl).

אנזימים הנוטלים קבוצת זרחה ממולקולה עתירת אנרגיה (בדרך-כלל ATP) ומעבירים אותה למולקולה אחרת נקראים אנזימי קינאז. לפעולת הזירחון, הוספת קבוצת זרחה למולקולות שונות ובעיקר לחלבונים, יש חשיבות מרכזית ביצורים חיים. פעולה זו קשורה להפקת אנרגיה בתא (ראו: נשימה תאית וזרחון חמצוני) ולבקרה על מגוון עצום של תהליכים אחרים. כ-2% מכלל הגנים ביצורים אוקריוטיים מקודדים לאנזימי קינאז; בגנום של האדם קיימים 500 גנים המקודדים לאנזימי קינאז. האנזימים המבצעים את הפעולה ההופכית לזו של אנזימי קינאז, קרי הסרת קבוצות זרחה ממולקולות, נקראים אנזימי פוספטאז. אין לבלבל ביניהם לבין אנזימי פוספורילאז, המוסיפים קבוצת זרחה שמקורה בתצורת חומצה זרחתית למולקולה כלשהי.

בבעלי חיים משמשים יוני זרחה בתפקידים נוספים: שני מלחי זרחה, נתרן דו-מימן זרחתי (NaH2PO4) ודו-נתרן מימן זרחתי (Na2HPO4) משמשים כבּוּפֶרים (Buffer); הם תורמים לשמירה על רמת חומציות (pH) קבועה בגוף. לעניין זה חשיבות רבה, שכן האנזימים הרבים האחראיים לרוב התהליכים הביולוגיים בגוף מסוגלים לפעול רק ברמות pH מסוימות; בנוסף, יתר חומציות או בסיסיות מפריע לפעילותם החשמלית של הנוירונים (תאי העצב). חומציות רבה בדם נקראת אסידוזה או אסידמיה; באדם, כשרמת ה-pH נופלת מ-7, מערכת העצבים מדוכאת לגמרי ונגרם מוות מהיר. בסיסיות רבה בדם נקראת אלקלוזה או אלקלמיה; כשרמת ה-pH עולה על 7.8, מערכת העצבים מגורה יתר על המידה; האדם חווה התכווצויות ועווית בלתי-נשלטות, ולרוב מת כתוצאה מהפסקת הנשימה. מערכת הבופר של יוני הזרחה היא מערכת משנית בגוף; מערכת הבופר הראשית היא זו של יוני הפחמה.

בנוסף, ליוני זרחה תפקידים חשובים בהתכווצות השרירים ובבניית העצמות, המורכבות ממלחי סידן של חומצה זרחתית.

Other Languages
English: Phosphate
Afrikaans: Fosfaat
العربية: فوسفات
asturianu: Fosfatu
azərbaycanca: Fosfat
تۆرکجه: فوسفات
беларуская: Фасфаты
български: Фосфат
bosanski: Fosfat
català: Fosfat
čeština: Fosforečnany
Cymraeg: Ffosffad
dansk: Fosfat
Deutsch: Phosphate
Ελληνικά: Φωσφορικά
Esperanto: Fosfato
español: Fosfato
eesti: Fosfaadid
euskara: Fosfato
فارسی: فسفات
suomi: Fosfaatti
føroyskt: Fosfat
français: Phosphate
Nordfriisk: Phosphat
Gaeilge: Fosfáit
galego: Fosfato
हिन्दी: फॉस्फेट
hrvatski: Fosfati
magyar: Foszfátion
Bahasa Indonesia: Ortofosfat
Ido: Fosfato
italiano: Fosfato
日本語: リン酸塩
Basa Jawa: Fosfat
ქართული: ფოსფატები
қазақша: Фосфаттар
한국어: 인산염
latviešu: Fosfāti
मराठी: फॉस्फेट
Bahasa Melayu: Fosfat
Nederlands: Fosfaat
norsk nynorsk: Fosfat
norsk: Fosfat
occitan: Fosfat
polski: Fosforany
português: Fosfato
română: Fosfat
русский: Фосфаты
Scots: Phosphate
srpskohrvatski / српскохрватски: Fosfat
Simple English: Phosphate
slovenčina: Fosforečnan
српски / srpski: Fosfat
svenska: Fosfat
Türkçe: Fosfat
українська: Фосфати
Tiếng Việt: Phosphat
მარგალური: ფოსფატეფი
中文: 磷酸鹽