כיטין

מבנה מולקולת כיטין. בתמונה שתי יחידות אצטילגלוקוזאמין אשר חוזרים בשרשראות ארוכות ומחוברות בקשרי 1,4 בטא

כיטיןאנגלית: Chitin) הוא רב סוכר בעל חשיבות בביולוגיה. כיטין הוא אחד המרכיבים העיקריים בדופן התא של פטריות, ובשלד החיצוני והמוקשה (exoskeleton) של החרקים, פרוקי רגליים אחרים ומספר בעלי חיים נוספים.

מבנה כימי

הכיטין הוא פולימר המורכב מתתי יחידות של אצטילגלוקוזאמין (N-acetyl-D-glucos-2-amine) אשר מחוברות ביניהן בקשרים גליקוזידיים 1,4 בטא. חיבור זה זהה לחיבור מולקולות הגלוקוז בתאית), ולכן מולקולת הכיטין היא למעשה מולקולה של תאית, שבכל מונומר של גלוקוז, אחד ההידרוקסילים (קבוצות -OH) הוחלף ב קבוצה אצטילאמינית. החלפה זו מאפשרת יצירת קשרי מימן נוספים בין שרשרות סוכריות קרובות, מה שמביא לחוזק הרב של החומר הנוצר. השילוב של קשיותו וגמישותו של כיטין הפכו אותו לחומר העיקרי המשמש ליצירת חוטים המשמשים בניתוחים.

Other Languages
English: Chitin
العربية: كيتين
беларуская: Хіцін
беларуская (тарашкевіца)‎: Хітын
български: Хитин
bosanski: Hitin
català: Quitina
čeština: Chitin
Cymraeg: Citin
dansk: Kitin
Deutsch: Chitin
Ελληνικά: Χιτίνη
Esperanto: Kitino
español: Quitina
eesti: Kitiin
euskara: Kitina
فارسی: کیتین
suomi: Kitiini
français: Chitine
Gaeilge: Citin
galego: Quitina
हिन्दी: काइटिन
hrvatski: Hitin
Kreyòl ayisyen: Kitin
magyar: Kitin
Հայերեն: Խիտին
Bahasa Indonesia: Kitin
Ido: Chitino
íslenska: Kítín
italiano: Chitina
日本語: キチン
Basa Jawa: Kitin
қазақша: Хитин
ಕನ್ನಡ: ಕೈಟಿನ್
한국어: 키틴
Latina: Chitina
lietuvių: Chitinas
latviešu: Hitīns
Bahasa Melayu: Kitin
Nederlands: Chitine
norsk nynorsk: Kitin
norsk: Kitin
polski: Chityna
português: Quitina
română: Chitină
русский: Хитин
Scots: Chitin
srpskohrvatski / српскохрватски: Hitin
Simple English: Chitin
slovenčina: Chitín
slovenščina: Hitin
српски / srpski: Хитин
Basa Sunda: Kitin
svenska: Kitin
Kiswahili: Khitini
தமிழ்: கைட்டின்
ไทย: ไคทิน
Türkçe: Kitin
українська: Хітин
oʻzbekcha/ўзбекча: Xitin
Tiếng Việt: Kitin
中文: 甲殼素
粵語: 甲殼素