תאית

קטע ממולקולת צלולוז

תאית (או צלולוז, מ-Cellulose) היא פחמימה, רב סוכר, פולימר המורכבת משרשראות ארוכות של מולקולות גלוקוז-בטא.

התאית היא פחמימה נפוצה המשמשת כמרכיב מרכזי בדפנות התאים בצמחים, ומהווה כשליש מהמסה של הצומח בכדור הארץ.

מספר בעלי חיים, במיוחד טרמיטים ומעלי גירה, מסוגלים לעכל תאית באמצעות חיידקים סימביוטיים, יש גם מספר מינים של בקטריות המסוגלות לייצר צלולוז. תאית אינה ניתנת לעיכול על ידי אדם, ויש לה ערך קלורי שלילי. עם זאת יש לפיזור שלה במעי ערך כשל "סיבים תזונתיים". תוצר תיעוש תהליך הפקת אנרגיה מתאית (בניגוד למדורה מעץ) נקרא ביו-דלק ונפוץ יותר כביודיזל.

תאית התגלתה כמרכיב מרכזי בדפנות התא הצמחי ב-1838 על ידי Anselm Payen. בצורתה הטהורה ביותר, מופיעה התאית בסיבי כותנה. ברוב הצמחים האחרים היא מופיעה בצירוף ליגנין והמיצלולוז.

מבנה כימי

הנוסחה הכימית של תאית היא C6H10O5)n), כאשר n הוא מספר יחידות הגלוקוז במולקולה. מולקולות הגלוקוז מחוברות בתאית באמצעות קשרים גליקוזידיים בין הפחמנים 1 ו- 4, כלומר קשרי בטא-1,4. המבנה הוא שרשרת ישרה ללא ליפופים. במיקרופיברילות המרכיבות את דפנות התא הצמחי, שרשראות התאית מחוברות יחד על ידי קשרי מימן, מה שתורם למבנה חזק המאפשר לשמור על קשיות התאים הצמחיים. קשיות זו תורמת, בסופו של דבר ליכולת הצמיחה לגובה של הצמחים. הפירוק של התאית לתתי היחידות שלה מתבצע על ידי האנזים צלולאז.

Other Languages
English: Cellulose
Afrikaans: Sellulose
العربية: سليولوز
asturianu: Celulosa
azərbaycanca: Sellüloza
تۆرکجه: سلولز
беларуская: Цэлюлоза
беларуская (тарашкевіца)‎: Цэлюлёза
български: Целулоза
বাংলা: সেলুলোজ
bosanski: Celuloza
català: Cel·lulosa
čeština: Celulóza
Cymraeg: Seliwlos
dansk: Cellulose
Deutsch: Cellulose
Ελληνικά: Κυτταρίνη
Esperanto: Celulozo
español: Celulosa
eesti: Tselluloos
euskara: Zelulosa
فارسی: سلولز
suomi: Selluloosa
français: Cellulose
Gaeilge: Ceallalós
galego: Celulosa
हिन्दी: सेलुलोस
hrvatski: Celuloza
Kreyòl ayisyen: Seliloz
magyar: Cellulóz
Հայերեն: Բջջանյութ
Bahasa Indonesia: Selulosa
Interlingue: Cellulose
íslenska: Sellulósi
italiano: Cellulosa
日本語: セルロース
ქართული: ცელულოზა
қазақша: Жасұнық
한국어: 셀룰로스
Kurdî: Seluloz
lietuvių: Celiuliozė
latviešu: Celuloze
македонски: Целулоза
മലയാളം: സെല്ലുലോസ്
Bahasa Melayu: Selulosa
မြန်မာဘာသာ: ဆဲလျူလို့
Nederlands: Cellulose
norsk nynorsk: Cellulose
norsk: Cellulose
occitan: Cellulòsa
ਪੰਜਾਬੀ: ਸੈਲੂਲੋਜ਼
polski: Celuloza
português: Celulose
Runa Simi: Silulusa
română: Celuloză
русский: Целлюлоза
Scots: Cellulose
srpskohrvatski / српскохрватски: Celuloza
Simple English: Cellulose
slovenščina: Celuloza
shqip: Celuloza
српски / srpski: Целулоза
Basa Sunda: Selulosa
svenska: Cellulosa
Kiswahili: Selulosi
தமிழ்: மாவியம்
Türkçe: Selüloz
татарча/tatarça: Tsellüloza
українська: Целюлоза
Tiếng Việt: Cellulose
მარგალური: ცელულოზა
中文: 纤维素